Knivstrimmel & knivholder i træ
Vi blev bedt om at medtage HEXA i et studiekøkken hos Infinity Studio i Stockholm. Selvfølgelig accepterede vi det og se her, hvilket fantastisk materiale vi fik på vores produkter!
Jeg bliver aldrig træt af at se, hvor kreativ man kan være med mine produkter. Det er dejligt at opleve!
Jeg havde æren af at blive interviewet til en artikel i GP med titlen "Fandt min vej tilbage til helbredet med tømrerarbejde på ren lyst". Som artiklen beskriver, var tømrerarbejde min frelse fra udmattelse.
Det er vel fjollet, hvordan livet ser ud til tider, og nogle gange spekulerer jeg på, om det måske ikke er muligt at undslippe "ens skæbne" i lang tid?! Tømrerarbejde var en stærk interesse både i mine teenageår og i starten af 20'erne, men det var ikke noget, jeg valgte som erhverv. Det var der dog i baghovedet og slæbte, indtil jeg til sidst ikke kunne ignorere det mere. Hver eneste del af min krop længtes efter duften af nyhøvlet eg og chips i mine fingre. Youtube blev varmt, da familien faldt i søvn, og jeg dykkede dybere og dybere ned i tømrerkunsten. Den aktivitet var dog helt fri for chips, men netop af den grund lidt frustrerende og sjælløs. Tømrerarbejde er lidt noget, man gør. Men hvordan ville det være muligt at bygge en tømrerforretning? Et tømrerværksted er dyrt, i hvert fald hvis man vil lave møbler og fint snedkerarbejde. Det skal også være ret stort.
Med hjælp fra min familie, især min far og min kone, byggede jeg en attefallshus på grunden. Det var der, jeg startede! På 25m2. Ideerne har flydt, og selvom overfladen satte begrænsninger for, hvad jeg kunne gøre, krævede det også, at jeg var opfindsom og kreativ. Jeg kiggede på problemer i min egen hverdag, og derfra har det måttet vokse.
Nu har jeg et rum, der er meget større, men min attefallshus er der selvfølgelig stadig på grunden. Det minder mig om, hvad der kan blive en realitet, hvis man bare vil og tror på, at det er muligt.
At jeg samtidig også fik et opkald fra min fars fætter, der spurgte, om jeg ville have en gammel tømrerbænk, lige da jeg skulle til at starte... ja, så kan du spekulere på, om det var i blodet og bare ventede på at blive aktiveret. Jeg er opkaldt efter min tipoldefar, det var så meget, jeg vidste før. Hvad jeg ikke vidste var, at denne oldefar Ola også var møbelsnedker, og at hans hjemmelavede snedkerbænk var klar til at finde vej til mit hjem.
Julen er lige om hjørnet, og efter et år med pandemi er vi måske alle lidt ekstra sultne efter julerod, socialt samvær og bevægelse?! Det gælder i hvert fald for mig. I år føler jeg mig lidt ekstra Ernstig. Nu lørdag den 4. december udstiller jeg på Johnsons gård lige syd for Varberg. Du kan finde mig på Spiseriet.
Spiseriet er en af de bedre restauranter, jeg kender, og jeg skriver det ikke, bare fordi jeg er venner med en af medejerne. At han var fan af mad og drikke har jeg heldigvis oplevet allerede før komfurets tid, hvor Peter med stjerner i øjnene rørte op i ting i sit eget køkken.
God og virkelig kvalitetsfødevarer er sådan en vigtig del af livet. Der er så meget fokus i dag på at "vare længe", og det vil vi nok alle gerne gøre, men det kan ingen af os garantere. Hvad vi dog kan garantere, eller i det mindste påvirke, er, hvordan vi nærmer os livet i dag! For at det kan tage et hoved, har jeg brug for en hjerne, der fungerer, og en krop, der gør, hvad jeg udfordrer den til at gøre. Når alt kommer til alt, hjernetåge og mangel på lyst, som ingen ønsker.
Jeg spiser ikke kun for fornøjelse, men også for at passe på mig selv. Ved komfuret får jeg begge dele! Jeg er både forbløffet og glad for, hvor meget godt der kan gøres med det, vi har omkring os hele tiden. Der er fokus på økologisk og lokalt produceret, hvilket gør det endnu mere spændende for smagsløgene. De anbefales også af Star vinkort. Jeg bliver ikke lidt stolt af at kalde sommelier og restaurantchef Peter Halldén for en ven!
Håber at se dig på Johnsons gård i weekenden, hvor du selvfølgelig kan shoppe HEXA og CIRKA til kanonpriser =)
En første advent med håndværk, hvor du kan shoppe mine produkter, HEXA og CIRKA samt et par nye, unikke ting.
Min passion ligger i detaljer, i håndværk, i det levende og skiftende materiale, som træ er, og at alting udfylder en funktion. Selv vil jeg hellere købe færre ting af kvalitet, som jeg kan nyde ordentligt.
På den første advent inviterer jeg dig til mit tømrerarbejde til kaffe, gløgg og til at shoppe mine produkter - HEXA og CIRKA samt et par unikke produkter. Så benyt lejligheden til at klemme, føle og afhente din egen pakke! Eller hvorfor ikke give det væk til jul?
Du kan også snuppe en kop kaffe, gløgg og blande dig lidt!
Vi lavede et samarbejde med den eksklusive knivproducent Bon Centuri , hvor vi lånte vores CIRKA knivholder. Herunder kan du se billeder af hvordan CIRKA blev i deres køkken – det blev vel et dejligt køkkeninteriør?!
Bon Centuri er et fransk mærke, der har specialiseret sig i at lave rigtig gode knive i virkelig stilfulde designs. De har gjort det godt med det, som du kan se! De fås i flere farver, og vi kan især godt lide mirage marine , hvor de blandede mørkeblå og guld. Det har vi også selv hjemme i vores køkken hængende på valnød og gurkemeje.
En anden flot en er granit sort, som du ser nedenfor hængende på CIRKA knivholder i røget eg. Eg kommer stærkt igen og den røgede eg passer fint til mange farver af køkkenskodder, især dem der går i grønne toner.
Vi kan godt lide at matche køkkenindretning via årer på træ, og der ligner valnød og aske meget hinanden. Eg fås i forskellige behandlinger såsom den hvidfarvede, som går mere til en grå tone. Vi ryger det mørke, røget egetræ på den gammeldags måde og i hånden, derfor er hvert parti unikt.
Billederne herunder er fotograferet i køkkener fra birk og skov.
Vi udviklede CIRKA fordi, som med HEXA knivholdere tilbyder en mulighed, der let monteres på væggen uden skrue. I stedet bruger vi dobbeltsidet tape, som gør det muligt for alle at sætte dem op derhjemme. Du kan også pusle præcis som du vil, da der ikke er nogen "linjer" at matche, mere end kornet på træet, hvis du vil have det. På billederne er de synlige i massivt træ, men CIRKA fås også i valchromat og farver som gurkemeje, riviera, fjord, sand og bordeaux.