Knivlist & knivhållare i trä
Vi fick en fråga om att ha med HEXA i ett studiokök hos Infinity Studio i Stockholm. Självklart tackade vi ja till det och se här vilket fantastiskt material vi fick på våra produkter!
Jag tröttnar aldrig på att se vad kreativa ni kan vara med mina produkter. Det är fantastiskt att få uppleva!
Jag fick äran att bli intervjuad för en artikel i GP med titeln ”Hittade tillbaka till hälsan med att snickra på ren lust”. Som artikeln beskriver så blev snickeriet min räddning från utmattning.
Visst är det lusigt hur livet ter sig emellanåt och ibland undrar jag om det kanske inte går att undfly ”sitt öde” hur länge som helst?! Snickeriet var nämligen ett starkt intresse både i min tonår och tidiga 20-årsåldern, men det var inte något jag valde som yrke. Däremot låg det där i bakhuvudet och drog tills jag till slut inte kunde ignorera det längre. Varenda del i min kropp längtade efter doften av nyhyvlad ek och flisor i fingrarna. Youtube gick varm när familjen somnat och jag dök djupare och djupare i snickerikonsten. Den aktiviteten var dock helt fri från flisor men just därför lite frustrerande och själlös. Att snickra är liksom något man gör. Men hur skulle det vara möjligt att bygga ett snickeri? Ett snickeri är dyrt, åtminstone om man vill göra möbler och finsnickeri. Det behöver också vara ganska stort.
Med hjälp av min familj, särskilt min pappa och min fru så byggde jag ett attefallshus på tomten. Det var där jag började! På 25m2. Idéerna har flödat och även om ytan satte begränsningar i vad jag kunde göra så krävde det också att jag fick vara påhittig och kreativ. Jag kikade på problem i min egen vardag och därifrån har det fått växa.
Nu har jag en lokal som är betydligt större men mitt attefallshus står förstås kvar där på tomten. Den påminner mig om vad som kan bli verklighet om man bara vill och tror på att det går.
Att jag i samma veva dessutom blev uppringd av min pappas kusin som undrade om jag ville ha en gammal snickarbänk just när jag skulle starta igång… ja då kan man ju undra om det låg i blodet och bara väntade på att bli aktiverat. Jag är nämligen döpt efter min farfars morfar, så mycket visste jag sen tidigare. Vad jag inte visste var att denna farfars morfar Ola också var möbelsnickare och att hans hemgjorda snickarbänk var redo att hitta hem till mig.
Julen står för dörren och efter ett år av pandemi är vi kanske alla lite extra sugna på julstök, samkväm och rörelse?! Det gäller åtminstone mig. I år känner jag mig nämligen lite extra Ernstig. Nu på lördag den 4e december så ställer jag ut på Johnsons gård strax söder om Varberg. Du hittar mig hos Spiseriet.
Spiseriet är en av de bättre restaurangerna jag vet och detta skriver jag inte bara för att jag är kompis med en av delägarna. Att han var en fena på mat och dryck har jag ju lyckosamt nog fått erfara även innan spiseriets tid när Peter med stjärnor i blicken rört ihop grejer i sitt eget kök.
God och riktigt kvalitativ mat är en så viktig del av livet. Det är så stort fokus idag på att ”hålla länge” och det vill vi förmodligen alla göra men det kan ju ingen av oss garantera. Vad vi däremot kan garantera, eller åtminstone påverka är hur vi tar oss an livet idag! För det där ta sig anandet så behöver jag en hjärna som fungerar och en kropp som gör det jag utmanar den till att göra. Hjärndimma och avsaknad av lust vill ju ingen ha.
Jag äter inte bara för njutning utan även för att ta hand om mig själv. På spiseriet får jag båda! Jag blir både förundrad och glad av hur mycket gott man kan göra med det som vi har runt om oss hela tiden. Det är nämligen fokus på ekologiskt och närproducerat vilket gör det än mer spännande för smaklökarna. De är även rekommenderade av Star wine list. Jag blir ju inte så lite stolt att kalla sommeliern och restaurangchefen Peter Halldén för vän!
Hoppas vi ses på Johnsons gård i helgen där du förstås kan handla HEXA och CIRKA till kanonpriser =)
En första advent med hantverk där du kan handla mina produkter, HEXA och CIRKA liksom ett par nya, unika grejer.
Min passion ligger i detaljer, i hantverk, i det levande och föränderliga material som trä är och att varje sak fyller en funktion. Jag handlar själv hellre färre saker av kvalitet som jag kan njuta av ordentligt.
Den första advent bjuder jag in er till mitt snickeri på kaffe, glögg och för att handla mina produkter – HEXA och CIRKA liksom ett par unika produkter. Passa då på att klämma, känna och plocka ihop ditt eget paket! Eller varför inte ge bort i julklapp?
Du kan också ta en kaffe, glögg och mingla lite!
Vi gjorde ett samarbete med den exklusiva knivtillverkan Bon Centuri där vi lånade ut våra CIRKA knivhållare. Nedan ser ni bilder på hur CIRKA blev i deras kök – visst blev det en fin köksinredning?!
Bon Centuri är ett franskt varumärke som specialiserat sig på att göra riktigt bra knivar i riktigt snygg design. Det har de lyckats bra med som ni ser! De finns i flera färger och vi gillar extra mycket mirage marine där de blandat mörkblått och guld. Denna har vi också själva hemma i vårt kök hängandes på valnöt och gurkmeja.
En annan fin är granite black som du ser nedan hängandes på CIRKA knivhållare i rökt ek. Ek kommer starkt igen och den rökta eken passar fint ihop med många färger på köksluckor, särskilt de som går i gröna toner.
Vi tycker om att matcha köksinredning via ådring på trä och där är valnöt och ask väldigt lika varandra. Ek finns i olika behandlingar som till exempel den vitbetsade vilken går mer åt en gråton. Den mörka, rökta eken röker vi på gammeldags vis och för hand, därför blir varje batch unik.
Bilderna nedan är fotade i kök från birch and woods.
Vi tog fram CIRKA för att, precis som med HEXA knivhållare erbjuda ett alternativ som enkelt monteras på väggen utan skruv. Istället använder vi dubbelhäftande tejp vilket gör att vem som helst kan sätta upp dem hemma. Man kan dessutom pussla precis som man vill då det inte finns några ”linjer” att matcha, mer än ådringen på träet om man vill det. På bilderna syns de i massiv trä men CIRKA finns även i valchromat och färger som gurkmeja, riviera, fjord, sand och bordeaux.